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便秘にいい♪たたきゴボウ
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便秘にいい♪たたきゴボウ-レシピのメイン写真

便秘にいい♪たたきゴボウ

*mi_yu*
*mi_yu* @cook_40083631

食物繊維の多いゴボウ料理♪
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんが作る一品\(^o^)/
お腹の具合が微妙な時に食べるといい感じです♪

食物繊維の多いゴボウ料理♪
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ばぁちゃんが作る一品\(^o^)/
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便秘にいい♪たたきゴボウ

*mi_yu*
*mi_yu* @cook_40083631

食物繊維の多いゴボウ料理♪
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ばぁちゃんが作る一品\(^o^)/
お腹の具合が微妙な時に食べるといい感じです♪

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材料

  • ごぼう(泥つきの方がオススメ) 一束
  • 砂糖 大さじ3
  • ★白だし 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 白すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは洗い、水にさらす。

    • 便秘にいい♪たたきゴボウ作り方1写真
  2. 2

    ごぼうを短冊切りにして水にさらす(長くつけすぎるとごぼうの風味がなくなるので注意です。)

    • 便秘にいい♪たたきゴボウ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を多目にいれて10~20分位炊く
    ※水以外は入れない

    • 便秘にいい♪たたきゴボウ作り方3写真
  4. 4

    ある程度柔らかくなったら、水をヒタヒタになるくらいまで捨ててから、★を入れる。

    あとは味見をして好みの味に調整

  5. 5

    最後に皿にあげて、白すりゴマをふって完成♪

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*mi_yu*
*mi_yu* @cook_40083631
2014/10/23 08:13に公開

このレシピのキーワード

ごぼう 酒

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