加賀野菜＊金時草で＊ちらし寿司

Name: 加賀野菜＊金時草で＊ちらし寿司
Cuisine: 日本語
Ingredients: 金糸卵 適量; かにかま 適量; 白胡麻 適量; 寿司酢（合わせ酢） ご飯量分

加賀野菜、金時草(きんじそう)の色を生かしてチラシ寿司にしました。
このレシピの生い立ち
加賀野菜、金時草(きんじそう)。アントシアニン、GABAを含む健康野菜。少しクセのある葉物ですが、色を生かしてお寿司にすれば子供も美味しく食べられるかなと(*^^*)

材料

金時草の色が綺麗に出るように作り方を変更し、トップ画像より色が鮮やかに出るようになりました。

金時草は売っているひと袋によって量がかなり違いますので、記載していませんが、ご飯２合でひと袋を目安にしてみて下さい。

chiibubu @cook_40055749

2014/11/27 02:10に公開

「捨てない　使い切る」いつも心がけている事。ひと手間かけて、捨てない工夫。保存食やリメイク料理も好きです。魚屋が近いこともあり、ほぼ毎日魚を食べています。※レシピ見直し、変更あり。ご了承下さいm(__)m

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