さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め

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★☆おたま★☆'s cooksnap of when they made さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め.
＊モモのごはん＊
＊モモのごはん＊ @cook_40136451

爽やかなレモンと中華だしの旨みが、ツナにじゅわっと染み込みます＊キャベツの食感が後をひく、簡単ながら満腹感ある一品です♪
このレシピの生い立ち
塩×レモンに目がなく、この味でキャベツの炒め物を作りたくなりました＊最初ツナでなく鶏肉で試したのですが、脂で風味が少し重くなり酸味が生きず…ツナにした所、食べ応えと爽やかさをばっちり両立してくれました◎たっぷりキャベツ、ペロッと完食でした♪

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材料

約２人前
  1. キャベツ ２分の１個（芯を落とす前の状態で約５００ｇ）
  2. ツナ缶 １個（７０ｇ）
  3. 味付用調味料
  4. 中華だし顆粒（「丸鶏ガラスープ」など） 大さじ１
  5. レモン果汁 大さじ１
  6. こしょう お好みで３〜５振り

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにします。目立った芯があれば切り落としておくと、食感がグンとよくなります◎

  2. 2

    洗ってよく水気を切っておきます。

  3. 3

    フライパンにツナを入れます。ツナ缶の油を使いキャベツを炒めるので、油ごと全て投入します◎

  4. 4

    キャベツも入れます。

  5. 5

    中火にかけ、キャベツ全体が軽くしんなりするまでよく混ぜながら炒めます。

  6. 6

    中華だし・レモン果汁を加えます。

  7. 7

    調味料が全体に行き渡るようよく混ぜ合わせながら、レモン果汁を煮詰めるように炒めます。

  8. 8

    汁気を飛ばしつつ、お好みでこしょうを加えてよく混ぜ込みます。

  9. 9

    汁気がなくなりきる手前で火を止め、完成です。

コツ・ポイント

特にありません＾＾
中華だしはこれ１つで旨塩味にきまるので、重宝しています♪ちなみにAJINOMOTOの「丸鶏ガラスープ」を使っています。

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レシピ作者

＊モモのごはん＊
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
に公開
30代一人暮らし会社員のモモです。「胃の容量には限りがあるから、おいしいものしか食べたくない！」「推しのライブたくさん行きたいから食費節約したい！」というワガママな自分にご飯を作っていたら、レシピが色々生まれました。つくれぽいつも嬉しく感謝です☆彡Nadia Artist としてもレシピを発信しています。https://oceans-nadia.com/user/287005
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