皮を剥き、じゃがいもを千切りにします。

アク取りのため、1〜2分くらいじゃがいもを水に浸します。

ピーマン、ウィンナーなど、ピザに乗せる具を千切りまたはお好みで切ります。

じゃがいもを水切りし、レンジで2分ほど、チン。

じゃがいもに、生地のつなぎのために片栗粉、又は、薄力粉をまぶします。
全体にいきわたるくらいでOK,

フライパンにバター、又は、マーガリンをひき、じゃがいもをひらべったくぎゅっぎゅっと敷き詰めます。

蓋をして、焦げ目が、ついたらひっくり返します。

ひっくり返したら、ケチャップ→具→チーズの順に乗せ、蓋をしてチーズがとけたら出来上がり。