揚げないさつまいものクリームコロッケ
たぅネネ @cook_40288845
ヘルシー！揚げないクリームコロッケ
子供たちも大好きです♪
このレシピの生い立ち
掘ってきたさつまいもの消費のため
子供たちが好きなクリームコロッケに
してみました。シンプルなクリームコロッケですが、お好みで玉ねぎやベーコンを入れてもおいしいです
揚げないさつまいものクリームコロッケ
ヘルシー！揚げないクリームコロッケ
子供たちも大好きです♪
このレシピの生い立ち
掘ってきたさつまいもの消費のため
子供たちが好きなクリームコロッケに
してみました。シンプルなクリームコロッケですが、お好みで玉ねぎやベーコンを入れてもおいしいです
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、適当な大きさにカットしたら少し水にさらし、蒸すか、レンジを5分くらいかけ柔らかくなったら
潰す -
- 2
フライパンにバターを入れ、溶けてきたら潰したさつまいもを混ぜいれ、一度火を消してから小麦粉を入れ、よく混ぜる
-
- 3
小麦粉が良く混ざったら、コンソメと牛乳を少しずつ混ぜいれる。再び火を付けてとろみが付くまで焦げないようによく混ぜる
-
- 4
全体がよく混ざり
十分にとろみがついたら、塩で味を整え火を止める -
- 5
4をバットに入れて
粗熱をとる。 -
- 6
粗熱をとってる間に、パン粉にサラダ油をまぶし(20ｇ対し大さじ1ぐらい)フライパンでこんがり色になるまでパン粉を炒めます
-
- 7
一口大の大きさに丸め小麦粉→卵液→パン粉を付け天板に並べてオーブンで220℃、10分焼くか、トースターで5分ぐらい焼く
-
コツ・ポイント
形成しにくいときは、冷蔵庫でよく冷やしてみてください。
写真では網にのせて、焼いてますが
中のクリームが出てきてしまうことがあるので
天板で焼いたほうがいいです
かぼちゃでもおいしくできます
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
残り物カルボで！揚げないクリームコロッケ 残り物カルボで！揚げないクリームコロッケ
残り物のカルボナーラで、クリームコロッケ♡カロリーの高いクリームコロッケも、揚げないからヘルシー◎
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20259530
