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ハリイカのうま煮
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ハリイカのうま煮-レシピのメイン写真

ハリイカのうま煮

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

甘みがあってやわらかなハリイカを煮込みました！
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

2人分
  • ハリイカ 200g
  • A) 砂糖 大さじ5
  • A) 酒 小さじ1
  • A) 醤油 小さじ1
  • A) みりん 大さじ2.5
  • 針生姜(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ハリイカを一口大のサイズに切る。ゲソは塩もみしてぬめりを取ってから水気を切る。

  2. 2

    鍋にAの調味料を入れて沸騰させる。

  3. 3

    1で切ったハリイカを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    器に盛り付けた後、お好みに合わせて針生姜をあしらう。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2014/10/30 01:01に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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イカ 酒

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