かぼちゃはレンジで柔らかくし裏ごします。薄力粉・シナモン・ベーキングパウダー・タンサン・塩は合わせてふるっておきます。

ボールにバターを入れてクリーム状にします。三温糖を２～３回に分けて加え白っぽくなったらかぼちゃペースト・蜂蜜をいれます。

溶き卵を少しずつ加えます。
生地に粉の1/2量を加えゴムベラでさっくり混ぜて牛乳を加え混ぜて残りの粉を入れ混ぜます。

ラムレーズン・バニラオイルを加えて生地を同方向にぐるぐる１０回ほど回して生地をしめます。

用意した型に絞り袋を使ってカップの９分目まで絞りかぼちゃの種を散らしてオーブン１７０℃ー２０～２５分程焼きます。