鶏肉とほうれん草のふんわり卵炒め
アムたん @cook_40099390
バター醤油で誰もが好きな味に♡
このレシピの生い立ち
よく作るので覚書！昔本で見たものです。（写真は海老入りです。バター醤油なのでなんでも合いますから、好きなもの足してみてください^ ^）
鶏肉とほうれん草のふんわり卵炒め
バター醤油で誰もが好きな味に♡
このレシピの生い立ち
よく作るので覚書！昔本で見たものです。（写真は海老入りです。バター醤油なのでなんでも合いますから、好きなもの足してみてください^ ^）
作り方
- 1
ほうれん草をラップでぴっちりくるんで、レンジで3分。そのまま水につけてさましてから、ざく切りにしておく。
- 2
チンしてる間に卵を割りほぐし塩胡椒で味付けして、フライパンでふんわり炒り卵を作って取り出しておく。
- 3
鶏肉は一口大に切っておく。
- 4
フライパンに油をひいて鶏肉に火が通るまで炒め、そのあとバターとほうれん草を加える。
- 5
仕上げに醤油・酒を加え、味が決まってから先ほどの炒り卵をさっとまぜる。完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
ほうれん草を別茹で(レンジだけど)することと、味付け終わってから卵をいれることで、
鶏肉+緑・黄色のコントラストがきれいにでまーす！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20259959
