フライパンにつぶしたにんにくとオイルを入れ、掃除して塩コショウしたイワシを焼く。
少量の白ワインをかけ詰める。

イワシを取り出し、にんにく（２のにんんにく）オイルを入れ、アンチョビをよーく炒めケイパーを入れ白ワインを蒸発させる。

３にカレー粉、唐辛子を合わせ（クミンシードや干しブドウを入れてもよい）フィノッキオ、1/2にカットしたトマトを合わせる。

パスタに火が入ったらイワシを合わせてて、塩、胡椒で味を調えたら出来上がり！