ハロウィンに♪スイートパンプキン
南瓜の甘味が美味しいお茶うけです。
このレシピの生い立ち
南瓜の甘いお菓子が食べたかったので作ってみました。
作り方
- 1
南瓜は種を取り600Wの電子レンジで6～8分チンをする。
- 2
皮から実をスプーン等でそっとはがす。皮は器に使うので崩れないようにする。オーブンを200℃に予熱しておく。
- 3
実をボウルに入れてマッシャー等で潰し、砂糖と生クリーム、バニラエッセンスを入れて皮にこんもりと乗せる。
- 4
卵黄を刷毛で南瓜の表面に塗っていく。オーブンで200℃15～18分で焼く。焦げ目がうっすらついたら焼き上がりです。
- 5
焼き上がったらお好みでシナモンを振りかけて、完成！
コツ・ポイント
ポイントは皮を壊さないようにそっと扱う事です。
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