いろんなレタスでシーザーサラダ
農Pro @cook_40054943
いろんな種類のレタスが入っているにぎやかなシーザーサラダ。ドレッシング、クルトンも手作りすると、すごくおいしい!
このレシピの生い立ち
神奈川の有機生産者直売で売っていたレタスミックスを使って作りました。いろんな色、形そしておいしさが入っているシーザーサラダが出来上がりました。
いろんなレタスでシーザーサラダ
いろんな種類のレタスが入っているにぎやかなシーザーサラダ。ドレッシング、クルトンも手作りすると、すごくおいしい!
このレシピの生い立ち
神奈川の有機生産者直売で売っていたレタスミックスを使って作りました。いろんな色、形そしておいしさが入っているシーザーサラダが出来上がりました。
作り方
- 1
各種レタスは葉っぱの形を残すように切り分ける。
-
- 2
★の材料を混ぜてドレッシングを作る
-
- 3
ベーコンを2センチ幅に切る。フライパンに油を引かずにベーコンを並べカリカリになるまで炒める
-
- 4
食パンを1センチ角に切る。フライパンに入れ上からオリーブオイル大さじ1を回しかけ中火で色づくまでころころと炒める。
-
- 5
ボールに1の各種レタス、3のカリカリベーコン、4のクルトンを入れ2のドレッシングを掛けて和える。お皿に美しく盛りつけます
コツ・ポイント
チコリは葉っぱの形を残して盛りつけると見栄えがいいです。レタスは包丁で切ると切り口が変色するので必ず手でちぎってください。エディブルフラワーはドレッシングを掛けた後でかわいくトッピングしましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20259748
