下ごしらえで、人参を、5ミリ程度に短冊にきる。
その後、電子レンジで、5分程度加熱する。
卵を溶き卵にする。

フライパンに、ごま油を入れ、中火で、すりおろしニンニク、人参、中華スーブの元、砂糖も入れて炒める。

ある程度、火が通ったら牛乳を入れて、汁がほぼなくなるまで炒める。

溶き卵を流し入れて、固まったら完成ですが、ここで味見をして、足らなければ塩コショウか、醤油を足す。

味は薄めにして、食べるときに味を足してください。