素朴で美味しい簡単ラスク

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

サックサクで香ばしくて飽きないお味なんです。バターシュガーが溶けて固まると重ねてもベタベタしないからおみやげにも!
このレシピの生い立ち
お菓子が無いときはいつもこれを作ります。簡単ですぐに食べられてコーヒーや紅茶、ミルクにも合うので急な来客にもサッと作れて便利です。

素朴で美味しい簡単ラスク

サックサクで香ばしくて飽きないお味なんです。バターシュガーが溶けて固まると重ねてもベタベタしないからおみやげにも!
このレシピの生い立ち
お菓子が無いときはいつもこれを作ります。簡単ですぐに食べられてコーヒーや紅茶、ミルクにも合うので急な来客にもサッと作れて便利です。

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材料

  1. パン(サンドイッチ用 3枚
  2. バター(有塩) 50g
  3. グラニュー糖 50g

作り方

  1. 1

    パンは一枚を4つに切るか型抜きするか自由です

  2. 2

    バターは常温で軟らかくしてグラニュー糖を混ぜる

  3. 3

    お皿に並べてレンジで約1分。裏返しにしてまた1分。水分が抜けて乾いた感じになったら練ったバターシュガーを一面に均等に塗る

  4. 4

    オーブントースターで色よく焼けたら出来上がり!

コツ・ポイント

レンジで乾燥させるときパンを重ねて行うと湿った部分が残り、歯ごたえの良くないラスクになります。

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たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610
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北海道の食材を使って美味しいものを作るのがとっても楽しくて♪家族が「うまい!」と言ってくれるとしあわせ気分になります。私は長年お勤めしてきて『手抜き母さん』だったのですが残りの人生を『お料理母さん』と言わせたい!2023年2月流星のイオママンからたまご母さんに変更しています。
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