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ツルムラサキのおかか胡麻和え★
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ツルムラサキのおかか胡麻和え★-レシピのメイン写真

ツルムラサキのおかか胡麻和え★

lelerara
lelerara @cook_40062227

シャキシャキ★つるつる★子供が好きなツルムラサキの胡麻和えです！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてたツルムラサキの和え物を簡単にしました★

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材料

  1. ツルムラサキ 2束
  2. 麺つゆ 大さじ2
  3. 鰹節 1パック
  4. すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ツルムラサキは切って塩を少々入れたお湯で太い茎の方から茹でていきます。次に葉を入れ湯がきます。

    • ツルムラサキのおかか胡麻和え★作り方1写真
  2. 2

    茹でたら、水にさらしてぎゅっと絞ります。ぬめりが出てきます(*^^*)調味料を加えて良くまぜたら完成★

    • ツルムラサキのおかか胡麻和え★作り方2写真
  3. 3

    ※オクラやきゅうり、ツナを入れても美味しいです♡

コツ・ポイント

太い茎はよ〜く茹でた方が◎
しっかり絞ってぬめりを出して！
すりゴマはたっぷりと♡

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lelerara
lelerara @cook_40062227
2014/10/25 08:32に公開
料理は楽しく簡単に！素早く作れて身体に良いお料理を日々、研究中♪ そして、毎日たくさんのつくれぽを頂き本当にありがとうございます♡お返事出来ず申し訳ない気持ちですが、全てのつくれぽを観て作ってくださった皆さまに感謝してます(^-^)
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