ニンジンは皮を剥き、薄切りにします。
少し丁寧に薄く切って下さいね♪

タマネギも同じように薄切りにします。

鍋にバターとオリーブオイルを入れて火にかけ、ニンジンとタマネギを炒めます。

中火〜弱火にして、焦がさないように注意しながらじっくりと炒めます。
少し面倒ですが、ここは頑張って！！甘みが出ますよ☆

水を加え、中火にかけます。沸騰したら弱火にして、塩、コンソメを入れて10〜15分くらい煮込みます。
途中アクを取ります。

粗熱が取れたら、ミキサーにかけ攪拌します。
ペースト状になったら鍋に戻し、再び火にかけ、牛乳を流し入れます。

弱火で焦がさないように注意しながら、ゆっくりとかき混ぜ
牛乳に火が通ったら、塩（分量外）、コショーで味を整えます。

《2017/6/16》
つくれぽ10件『話題のレシピ』になりました♪
沢山のつくれぽうれしいです☆
ありがとうございます

《2017/6/19》
人気検索トップ10入りしました！！
沢山の方に見ていただいて感激です。
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