ハムとコーンのパン
∞ｋｕｍｉｎ∞ @cook_40080658
惣菜パンをお家で簡単に手作り♪
扱いやすいパン生地にハム、コーン、マヨネーズを使って焼き上げます。つくれぽ感謝致します！
このレシピの生い立ち
昔、習ったパンをヘルシーな分量にして、トッピングも私好みにアレンジしました。少し小さめサイズのお惣菜パン。おやつにちょうど良いサイズです✿
ハムとコーンのパン
惣菜パンをお家で簡単に手作り♪
扱いやすいパン生地にハム、コーン、マヨネーズを使って焼き上げます。つくれぽ感謝致します！
このレシピの生い立ち
昔、習ったパンをヘルシーな分量にして、トッピングも私好みにアレンジしました。少し小さめサイズのお惣菜パン。おやつにちょうど良いサイズです✿
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢでパン生地の材料を入れて作る。捏ねあがったら、油を塗ったボウルに生地を丸めて入れる。
３０℃４０分発酵する。 - 2
生地の総量を量り８等分する。分割した生地を軽く押さえて丸める。乾燥しないようにラップをかけて、室温に１０分おく。
- 3
生地を軽く手で押さえてガスを抜く。麺棒で円形に伸ばす。ハムの大きさより少し大きめに生地をのばしてハムをのせる。
-
- 4
クルクルと巻く。巻き終わりはしっかりとつまむ。
-
- 5
生地を横に２つ折りにして、折り目に対して垂直にナイフで２／３カットする。
-
- 6
カットした面を開く。
-
- 7
天板に間隔をあけて並べ、発酵する。３５℃４０分～５０分。
- 8
発酵が終わってから室温に２，３分くらい置き、塗り卵をしてコーンをのせて、マヨネーズをかける。
-
- 9
焼成。
２００℃１５分～１９分。様子をみて時間を調節してください。焼成後、粗熱がとれたらドライパセリをふりかける。 -
コツ・ポイント
★最終発酵後オーブンから出して、すぐには塗り卵はしない方が、生地が傷まずにきれいに塗れます。
★焼き上がりを良くするために、コーンなどのトッピングは多くのせ過ぎない方がいいです！
つくれぽ
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