満腹ステーキ★野菜もたっぷり♪
水玉♪金魚 @cook_40094731
特売のステーキ肉です(o^^o)
ダイエット中だけどお肉はしっかり摂ります♪
フォークでツンツン刺して焼いて柔らか♪
このレシピの生い立ち
ダイエット進行中。
夕食はお肉かお魚をしっかりと摂るようにしたいなと思っておつかいに。特売のステーキ肉が安かったので。
満腹ステーキ★野菜もたっぷり♪
特売のステーキ肉です(o^^o)
ダイエット中だけどお肉はしっかり摂ります♪
フォークでツンツン刺して焼いて柔らか♪
このレシピの生い立ち
ダイエット進行中。
夕食はお肉かお魚をしっかりと摂るようにしたいなと思っておつかいに。特売のステーキ肉が安かったので。
作り方
- 1
お肉はハッとなどに乗せて、全体的にツンツン、ツンツンしっかりと刺します。
- 2
塩、胡椒します。岩塩や藻塩があるとベストです(o^^o)
- 3
にんにく一欠片を潰して、オリーブオイル大匙1／2と火にかけて香りをたたせます。にんにくは取り出しておきます。
- 4
ステーキ肉を入れて、初めて強火で両面手早く焼き色を付けたら、火力を弱めてお好みの焼き具合まで焼きます。お皿に移します。
- 5
空いたフライパンに短めに切った小松菜ともやしを入れて炒めます。焼き付けるようにしながら水分を飛ばしシャッキリ仕上げます。
-
- 6
混ぜすぎると水分が出やすいのでガマンです。クレイジーソルトと胡椒で味付けします。
-
- 7
トマトは乱切り♪ど〜んと出来上がり♪
お好みでステーキソースやポン酢など。大根おろしもオススメです(o^^o) -
コツ・ポイント
焼き始めは手早く焼き付け焼き色を付け、その後弱火にします。強火で加熱しすぎると固くなってしまいます。
フォークで刺す時は万遍なく丁寧に、全体的に刺します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20261750
