酢しょうがとしめじの☆鶏ひき肉みそあん
桃的美しき日々 @cook_40034079
ご飯やお酒のおともにどうぞ❤︎卵黄ポトンで丼にも♡トーストにも♡みそ味の酢しょうが入りとりひきあんです。
このレシピの生い立ち
血管若返りのために酢しょうがレシピ開発中
酢しょうがとしめじの☆鶏ひき肉みそあん
ご飯やお酒のおともにどうぞ❤︎卵黄ポトンで丼にも♡トーストにも♡みそ味の酢しょうが入りとりひきあんです。
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アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに火をつけ、ごま油をひき、鶏ひき肉と酢しょうがを中火で炒め、8分通り火が通ったらほぐしたしめじを入れ軽く炒める
-
- 2
日本酒と水で味噌と片栗粉を溶き入れさらによく炒め、とろみがついてまとまってきたら火を止める。
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- 3
器に盛りつけて、このまま食べてもオッケー
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- 4
◎出来たものをご飯に載せて、卵黄を真ん中に割り入れると美味しい丼にも♡
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- 5
◎食パンにこちらをのせてスライスチーズをかぶせてトーストすれば朝食にも❤︎
コツ・ポイント
酢しょうがは、皮付きみじん切りしょうが100g穀物酢100cc蜂蜜大さじ1を瓶に入れ冷蔵庫で1日置いたものを使っています。クセがなく応用が広く使いやすい！もちろん黒酢バージョンもOK！私も、穀物酢と黒酢両方作って飽きないよう使い分けています
つくれぽ
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