万能トマトソース
ぴよぴよちゃんぴー @cook_40141197
フライに添えたり、バケットにつけて食べると美味しい！いろいろなアレンジができる万能ソース♬
このレシピの生い立ち
市販のカニクリームコロッケにソースやケチャップでは物足りなく、洋食屋さん風にホール缶を使って冷蔵庫にあるもの刻んで、自分の好きなスパイスを入れてみました♪レシピID:20262093
万能トマトソース
フライに添えたり、バケットにつけて食べると美味しい！いろいろなアレンジができる万能ソース♬
このレシピの生い立ち
市販のカニクリームコロッケにソースやケチャップでは物足りなく、洋食屋さん風にホール缶を使って冷蔵庫にあるもの刻んで、自分の好きなスパイスを入れてみました♪レシピID:20262093
作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、ベーコンはみじん切りに切る
- 2
鍋にバターを溶かしにんにくを炒め、ベーコンと玉ねぎも炒める
-
- 3
白ワイン、ホールトマト、砂糖を加え軽く煮詰める
-
- 4
ローリエ、オレガノ、バジル、フェンネルシードを加えて、弱火20分程煮る
-
- 5
鍋底が焦付きやすいので時々混ぜながら、とろみが出てきたらできあがり♪
-
- 6
※注意‼︎
フライにかけてしまうと、せっかくカラッと揚がったフライがベチャベチャに（；‾ェ‾）ココットなどに添えて！ -
- 7
他にも、ズッキーニを1㎝の輪切りに切って2で炒め、塩コショウで味を調え、お酒のおつまみに(^-^)
-
コツ・ポイント
しっかり煮詰めて、余分な水分を飛ばす‼︎
冷めても美味しい♪
似たレシピ
-
-
-
-
シェフ直伝！！トマトソース シェフ直伝！！トマトソース
イタリア料理のシェフに教えていただいたトマトソースです。スパゲティーのソースにはもちろん、ピザソースにもなるしミネストローネに入れても美味しいです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20262093
