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竹の子と竹輪の甘辛煮 竹つながり♪
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竹の子と竹輪の甘辛煮 竹つながり♪-レシピのメイン写真

竹の子と竹輪の甘辛煮 竹つながり♪

うららまる
うららまる @cook_40095919

竹の子の下の方、かたい部分を千切りにして竹輪と一緒に甘辛く煮ます
このレシピの生い立ち
竹の子の硬めの部分を美味しく食べたくて。

竹の子の下の方、かたい部分を千切りにして竹輪と一緒に甘辛く煮ます
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竹の子の硬めの部分を美味しく食べたくて。

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竹の子と竹輪の甘辛煮 竹つながり♪

うららまる
うららまる @cook_40095919

竹の子の下の方、かたい部分を千切りにして竹輪と一緒に甘辛く煮ます
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竹の子の硬めの部分を美味しく食べたくて。

竹の子の下の方、かたい部分を千切りにして竹輪と一緒に甘辛く煮ます
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材料

2〜3人分
  • 竹の子(下の部分) 100gくらい
  • 竹輪 1本
  • だし汁 ひたひた
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    竹の子はアクを抜いたものを使います。
    下の方をできるだけ薄く切り、さらに千切りにする。竹輪も千切りにする

  2. 2

    鍋に竹の子と竹輪と、ひたひたになるくらいのダシ汁を入れ中火に

  3. 3

    グツグツしたら弱火にし、醤油とみりんを加え、汁気がほぼなくなるまで煮て完成

コツ・ポイント

できるだけ薄く切ると食感が良いです

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うららまる
うららまる @cook_40095919
2016/05/03 10:01に公開
やっぱりおうちのご飯が一番!
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ ちくわ

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