豚バラ肉は広げて、塩・胡椒を振る。

レタスを一口大にちぎる。

②を重ねてまとめ、豚肉の上に置き、くるくると巻いていく。

熱したフライパンに油をしき、③の巻き終わりを下にして並べ入れる。

④がこんがり焼けたらお皿に盛り、大根おろしを添え、焼肉のタレまたは醤油、ぽん酢をかけて出来上がり。