キュウリと長芋でサクサク☆酢の物

サクラジマン
サクラジマン @cook_40097403

「すしのこ」と「めんつゆ」で簡単味付け!食感が楽しく、彩りもよい一品です。
このレシピの生い立ち
酢の物の定番具材に、長芋をプラスしてみました。

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材料

3人分
  1. きゅうり 1本
  2. 長いも 約10cm
  3. 乾燥ワカメ 大さじ2
  4. カニかま 3本
  5. すしのこ 大さじ3
  6. めんつゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    乾燥ワカメは5分ほど水で戻した後、水気を絞る。キュウリは半月切り、長芋は短冊切りにする。

  2. 2

    カニかまを2cm幅くらいに切り、1と合わせる。すしのこ、めんつゆを加えて混ぜれば、完成です!

コツ・ポイント

○今回は、タマノイのすしのこを使用しました。○切ったキュウリは軽く塩をまぶし、水気を絞っておくと、後で水っぽくなりません。

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