作り方
- 1
①長芋は皮をむき、細めの拍子切りにする。ワカメは水につけて戻したあと水気をよく切っる。カニカマは斜めに半分に切る。
- 2
②ボールに酢・だし汁・醤油・砂糖を混ぜ、長芋を入れて混ぜる。器にワカメとカニカマを盛り、長芋も入れ、汁もまわしかける。
コツ・ポイント
汁はワカメやカニカマにも良くなじむようにまわしかけ、箸で軽く混ぜておくと味がなじみやすい。
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