【下準備】
・ごぼうと玉ねぎを薄くスライスする。
・パセリをみじん切りにする。

鍋にオリーブオイル、ごぼう、玉ねぎを入れて中火で軽く炒め、水を加えて混ぜ合わせたら、蓋をして１０分間弱火で煮込む。

２をミキサーにかけ、ペースト状にし、鍋に戻し入れる。

３にまぐろ、マッシュルーム、マッシュルームの汁、チキンブイヨン、白花豆ペースト、豆乳を加え、中火にかけながらよく混ぜる。

塩、こしょうで味を整える。

別の鍋でスパゲッティーを茹でる。水量の１％の塩（分量がい）を加えたお湯でアルデンテ（指定の茹で時間の２分前）に茹でる。

5のソースにスパゲッティの茹で汁をレードル１杯分加えて混ぜあわせ、パスタを加えて２分程度混ぜ合わせる。