サツマイモは洗って皮を剥き大きければ二等分にして蒸し器で蒸します！竹串が通るまで強火で蒸します。

蒸し上がったらボールにあけて熱い内に潰します！潰れたら材料全部入れて良く混ぜます！バターはレンジで溶かして置きましょう！

混ざったら手のひらで成形してアルミの皿に乗せます。10等分して置くと平均した大きさになります

耐熱皿にクッキングシートを敷きオーブンボタン押し三回に分けて…8分づつ焼きます。二回目で卵黄を塗ります。