塩昆布入り！鮭と舞茸の炊き込みごはん
dericookin @cook_40200557
塩昆布で旨味たっぷり！簡単に出来ちゃう炊き込みご飯！
このレシピの生い立ち
あまっていた塩昆布を使って、簡単に出来る炊き込みご飯を作ってみました。
塩昆布入り！鮭と舞茸の炊き込みごはん
塩昆布で旨味たっぷり！簡単に出来ちゃう炊き込みご飯！
このレシピの生い立ち
あまっていた塩昆布を使って、簡単に出来る炊き込みご飯を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って、お水は3合分のメモリより少し下ぐらいに入れときます。
- 2
➀に☆の材料を全ていれたら軽くかき混ぜます。
- 3
➁の上に、舞茸をほぐしがらいれ、その上に乗せるように鮭をおきます。
-
- 4
30分程置いて、白米同様に炊きます。
- 5
炊けたら15分程そのまま蒸らします。
- 6
鮭を取り出し、ほぐしながら骨を取ります。（鮭を取り出す際、骨が下のごはんについてる場合があるので、確認してください）
-
- 7
➅を炊飯器に戻して、切るように混ぜ合わせます。
-
- 8
器に盛り、白ごま、青ネギをトッピングしたら完成です！
-
コツ・ポイント
舞茸の上に鮭を乗せて炊くことで、鮭が取り出しやすくなります。
味つけは優しい感じの味わいです。しっかりめの味が好きな方は、ほんだしを2倍にしても良いと思います。
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