春野菜雪うるいのシンプルなサラダ♪
このレシピの生い立ち
スーパーで雪うるいを見つけ、気になったので買ってきました。そのまま食べられるとあったのでサラダにしました。パルメザンは勿論、コンテのようなやや甘味を感じるチーズでも、うるい特有の軽いぬめりとまったり合って美味しいです♪