準備：
①バターを冷蔵庫から出して柔らかくしておく
②胡桃をオーブン予熱中に軽くロースト
③★を一緒にしてふるっておく

常温で置いておいたバターをボールに入れ、クリーム状になるまで混ぜます。

２に砂糖を入れ混ぜ、さらに卵とバニラエッセンスを入れて混ぜます。

ゆであずきを加え混ぜます。

★の粉類を入れてヘラで軽く混ぜます。

ローストして小さく砕いておいた胡桃を加えて軽く混ぜます。

できた生地を小さじで天板に小さくとって並べ、上から軽く押して均等な厚さになるようにしておきます。