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*ストレート酵母マフィン*

みっくママ
みっくママ @cook_40034366

自家製酵母で作るシンプルなマフィンです!
このレシピの生い立ち
自家製酵母パンが美味しいのでマフィンにもしてみました。

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自家製酵母パンが美味しいのでマフィンにもしてみました。

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*ストレート酵母マフィン*

みっくママ
みっくママ @cook_40034366

自家製酵母で作るシンプルなマフィンです!
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自家製酵母パンが美味しいのでマフィンにもしてみました。

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材料

3~4個
  • 薄力粉 80g
  • 酵母液 30g
  • 卵 1個
  • 砂糖 30g
  • サラダ油 20g
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵と砂糖を入れて良く混ぜ、油、酵母液を入れて更に混ぜる。
    薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまでふんわり混ぜる。

  2. 2

    このまま一晩置いてじっくり発酵させます。

  3. 3

    マフィン型に入れて180℃に余熱したオーブンで約20分焼く。

コツ・ポイント

色んな酵母で味を楽しんで下さいね♪

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みっくママ
みっくママ @cook_40034366
2014/06/14 02:43に公開
夫と21歳大学生(ゴマアレルギー有)の息子💖みっくママ長男夫婦は大阪在住✨名古屋生まれ名古屋育ち。令和6年登録販売者の資格取得しました。
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このレシピのキーワード

マフィン 薄力粉 卵 酵母

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