手軽にちらし寿司

Name: 手軽にちらし寿司
Yield: 3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コメ ３合; 昆布 小さいもの１枚; 寿司酢 （2528743） 100ｃｃ弱; 筍 1/2; にんじん １本; 高野豆腐 ２枚; 揚げ油 1/2枚; 蒲鉾（ピンク） 2/3; 牛蒡 １本; こんにゃく 1/2枚; 砂糖 大さじ5; 濃口醤油 大さじ5; ほんだし 大さじ2; 塩 小さじ1/2; 酒 200ｍｌ; 水 300～400ｍｌ; 卵 ６ヶ; 味の素 ひとつまみ

ありす2000 @cook_40032617

家にあるような具材で簡単ちらし寿司風。これなら、すぐ作れちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
具材を沢山入れると美味しいです。今回のちらしはレンコンも・干し椎茸も・じゃこも入っていませんが、色んな具材を追加して本格的に作ってみてください。我が家は簡単にちらし寿司を済ませちゃいます。

手軽にちらし寿司

ありす2000 @cook_40032617

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材料

3合分

コメ３合
昆布小さいもの１枚
寿司酢　（2528743） 100ｃｃ弱
具材
筍 1/2
にんじん１本
高野豆腐２枚
揚げ油 1/2枚
蒲鉾（ピンク） 2/3　
牛蒡１本
こんにゃく 1/2枚
砂糖大さじ5
濃口醤油大さじ5
ほんだし大さじ2
塩小さじ1/2
酒 200ｍｌ
水 300～400ｍｌ
錦糸卵
卵６ヶ
味の素ひとつまみ

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作り方

1
具材を細かく切ります。
2
昆布を入れてご飯をセット！
3
具材に水・酒・醤油・砂糖・ほんだし・塩を入れて煮ます。
4
錦糸卵を焼きます。
5
後は２の出来立てのご飯と３の具材を合せて盛り付けるだけ。

コツ・ポイント

出来立ての混ぜ合わしてすぐ食べるのが我が家流。温かいちらし寿司も美味しいですよ。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2014/03/07 02:44に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

このレシピのキーワード

ちらし寿司ごぼうたけのこにんじん高野豆腐こんにゃくかまぼこ卵酒コンブこめ

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