即席☆スモークサーモンの花畑サラダ♪
SmileCafe♪ @cook_40265840
桃の節句やクリスマスパーティーなどにオススメ☆サーモンのバラを咲かせて、食卓がパッと賑やかに♪
このレシピの生い立ち
娘の桃の節句に、特に何も用意していなくて、急遽何か作らなくては！と奮起し作ってみました♪
即席☆スモークサーモンの花畑サラダ♪
桃の節句やクリスマスパーティーなどにオススメ☆サーモンのバラを咲かせて、食卓がパッと賑やかに♪
このレシピの生い立ち
娘の桃の節句に、特に何も用意していなくて、急遽何か作らなくては！と奮起し作ってみました♪
作り方
- 1
ブロッコリーを房に分けてゆでてさまし、にんじんはピーラーで薄くひいておく。
- 2
スモークサーモンを横長に手に持ち、一回ひねってから、くるくると丸めて中心を作る。同じ要領でその周囲を巻き、バラを作る。
- 3
にんじんをボリュームがでるように、不規則にくるくると巻き、ミニバラにする。
- 4
スモークサーモンのバラを中心におき、にんじんは一番外側に等間隔におく。他の食材も色のバランスを見ながら盛り付けて完成☆
- 5
取り分けたら、ドレッシングをかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
サーモンは巻いていくうちにバラのようになるので、あまり気にせずどんどん巻く！あとから調整もできます☆
彩りのいい野菜ならなんでもOK♪
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