ふっくら油揚げとほうれん草の卵とじ丼♪

Name: ふっくら油揚げとほうれん草の卵とじ丼♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 1枚; ほうれん草 2株（60ｇ）; 卵 2個; Aだし 160ｃｃ; A醤油 大さじ1．5; Aみりん 大さじ1; A砂糖 大さじ1; ごはん どんぶり2杯分

玉田悦子 @cook_40054164

さっと煮て卵でとじれば完成♪
タンパク質と野菜を手軽にとれる優しいお味の丼ものです。
忙しい朝にも是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
簡単朝食を作りたくて考えました。

ふっくら油揚げとほうれん草の卵とじ丼♪

玉田悦子 @cook_40054164

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

油揚げ 1枚
ほうれん草 2株（60ｇ）
卵 2個
Aだし 160ｃｃ
A醤油大さじ1．5
Aみりん大さじ1
A砂糖大さじ1
ごはんどんぶり2杯分

保存済み

レシピを保存

作り方

1

油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きする。短い方を半分に切り短冊切りにする。
2

フライパンにAを入れ中火をつけ、1を加え3分煮る。
3

ほうれん草は根元を切り落とし4㎝長さに切りさっと煮る。卵を割りほぐして回し入れ、蓋をして卵がお好みの堅さになるまで煮る。
4

どんぶりにごはんをよそい、3をのせる。

コツ・ポイント

冷凍ほうれん草を使うとより手軽です。
大人はお好みで七味をかけてお召し上がりください♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

玉田悦子 @cook_40054164

2019/03/16 14:07に公開

フォトスタイリスト、キッズ食育トレーナー。4、６、9才児の母。子どもも大人も喜ぶレシピをご紹介しております♪子ども食育料理教室「青空キッチン市川」開講中♪食事の時間がもっと楽しいものになりますように！hp　　　https://tamadaetsuko.com/ブログ　http://ameblo.jp/chottoii/インスタ　@tamada_etsuko

このレシピのキーワード

丼卵とじほうれん草卵油揚げご飯

似たレシピ

その他のレシピ