簡単！安心！豆乳チョコアイス
1GOD @cook_40180210
途中で混ぜなくても、しっとり滑らか市販品にも負けないおいしさ！
このレシピの生い立ち
家族にミルクアレルギーと、糖尿病がいるので。糖尿病の方には甘味料を変えて作っています。
簡単！安心！豆乳チョコアイス
途中で混ぜなくても、しっとり滑らか市販品にも負けないおいしさ！
このレシピの生い立ち
家族にミルクアレルギーと、糖尿病がいるので。糖尿病の方には甘味料を変えて作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ココアパウダーに豆乳を少しずつ混ぜていく。いっきに混ぜるとダマになるので少しづつ。
-
- 2
ココア液に卵黄を混ぜ合わせる
- 3
別のボールに半量の砂糖と生クリームをしっかり泡立てる
- 4
別のボールに砂糖半量と白身でメレンゲをしっかり泡立てる。（ボウルをひっくり返しても落ちないくらい）
- 5
ココア液を半量つづ、泡立てた生クリームとメレンゲにそれぞれ混ぜ合わせる
- 6
ココア液を混ぜ合わせた生クリームと、メレンゲを混ぜ合わせる。
- 7
10時間程冷凍庫で冷やす。
- 8
お好みでクッキーや、チョコを工程６の段階で混ぜ合わせても美味しいです。
コツ・ポイント
冷凍庫で冷やしてる途中でも混ぜなくても滑らかになるように、しっかり泡立てて下さい
3/31にレシピ改正しました
2018/5/19再改定
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20264288
