サクサクれんこん入り簡単しゅうまい
くろうさぎ、れもん @cook_40053404
サクサクレンコン入りの簡単、手作りシュウマイ。肉汁もオイルと共に美味しい♪
意外と簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ライスブランオイルの風味も、ジュワーッと感じれる肉汁たっぷりのしゅうまいを食べたくて作りました。混ぜて、皮で包むだけなので、包み方さえ慣れたら、簡単です。
サクサクれんこん入り簡単しゅうまい
サクサクレンコン入りの簡単、手作りシュウマイ。肉汁もオイルと共に美味しい♪
意外と簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ライスブランオイルの風味も、ジュワーッと感じれる肉汁たっぷりのしゅうまいを食べたくて作りました。混ぜて、皮で包むだけなので、包み方さえ慣れたら、簡単です。
アプリでひらく作り方
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酒、みりん、こしょう。今回は、ライスブランオイルガーリック風味＆バター風味を使いました。ごま油でもOK
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- 2
レンコンを細かく刻み、ひき肉と一緒に調味料を入れ、混ぜます。
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- 3
シュウマイの皮（餃子の皮でも）に小スプーンで具を乗せて、
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- 4
四隅に水を少し付けて、角と角をピタっと。
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- 5
残りの角と角もピタッと。
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- 6
そしたら、くっつけた所をゆっくり、ひねって止めます。
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- 7
数が出来たら、鍋などにお湯を張り、蒸し器で１０〜１５分蒸し、完成です。
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- 8
レンコンはサクサク、肉汁はジュワーッとで美味しいよ♪
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コツ・ポイント
具を入れすぎるとぼてっとなります。
少なめで一口サイズで作った方が、熱も通りやすく楽です。
餃子の皮でもシュウマイの皮でも、ワンタンの皮でもいけます。レンコンは適度に刻んでサクサク食感を楽しみましょう。オイルはごま油でもOKです。
つくれぽ
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