キャロットシナモンケーキ@つくば市

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つくば市 @tsukubacity

シナモンと白ごまがアクセントになって、後をひく美味しさです。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。

キャロットシナモンケーキ@つくば市

シナモンと白ごまがアクセントになって、後をひく美味しさです。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。

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材料

18cm型ケーキ1台分・12人分
  1. 人参 中1/2本
  2. 砂糖 1カップ弱(100g)
  3. サラダ油 1/2カップ
  4. 3個
  5. 小麦粉 1.5カップ(160g)
  6. ベーキングパウダー 小さじ2
  7. シナモン 小さじ1
  8. 白いりごま 大さじ2
  9. 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    ボールに砂糖とサラダ油を入れてよく混ぜ、人参を皮ごとその中にすりおろしていく。

  2. 2

    ①に卵を1つずつ加えて混ぜていく。

  3. 3

    卵3個がしっかり混ざったら、小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら加える。

  4. 4

    ③にシナモン、白ごまも加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。

  5. 5

    ケーキ型にうすくサラダ油を塗り、④を入れて165度のオーブンで45分焼く。

  6. 6

    竹串でさしてみて焼きあがったら型から取り出し、粉砂糖を茶こしでふるう。

  7. 7

    ※1人分エネルギー
    177kcal
    たんぱく質3.5g
    脂質9.4g
    食塩相当量0.1g

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