黒豆のかき揚げ【黒豆煮リメイク】
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
サクサク、あまじょっぱいお豆がたまらない美味しさ！黒豆煮からリメイクする場合は③の工程から作って下さい。
このレシピの生い立ち
レシピモニターの川津由紀子さんにご考案いただきました。
【みんなで食べよ！～おうちごはん】
http://minnadetabeyo.blog.jp/
黒豆のかき揚げ【黒豆煮リメイク】
サクサク、あまじょっぱいお豆がたまらない美味しさ！黒豆煮からリメイクする場合は③の工程から作って下さい。
このレシピの生い立ち
レシピモニターの川津由紀子さんにご考案いただきました。
【みんなで食べよ！～おうちごはん】
http://minnadetabeyo.blog.jp/
作り方
- 1
水を小鍋に沸騰させて砂糖と塩、黒豆を入れて5分ほど中火で煮る。
- 2
火を止めてから煮汁にいれたまま冷まして、半日ほど置いて味を馴染ませる。
- 3
黒豆は煮汁を切って、天ぷら粉をまぶす。
- 4
③の豆に水を入れて豆同士が絡まるくらいの粉の濃さにする。
- 5
揚げ油を170度に熱して、大さじ1ずつ油に入れて、からっと揚げたら完成！
コツ・ポイント
◆黒豆ドライパック
https://www.tomoechan.jp/product/1050
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