黒豆にの水分を切りクッキングシートにくっ付かない様に広げる

オーブンで100℃〜120℃程度の温度で1時間ほど加熱し乾燥させる。皮にシワが出来て中まで乾燥してない程度に仕上げる

粉糖を多めにジップロックに入れ、②を加え、一晩置いて完成。