クリームチーズを耐熱容器に入れてラップをかけ、 電子レンジでへらで滑らかにできる柔らかさにする。（３０秒～２分？）

鍋にオレンジジュースと砂糖７０ｇを入れ、弱火で沸騰させないように溶かし、冷ます。

ビスケットを砕いてマーガリンorバターと牛乳を少しずつ足して練る。 パサパサ、ベトベトにならないように。

ケーキ型の内側にマーガリンorバターを塗り、底に３を平らにしっかり敷き詰める。

クリームチーズをへらで滑らかにし、ダマがなくなるまでよく混ぜたら、卵黄も混ぜる。

５に２のオレンジジュースを少しずつ混ぜ、 更にレモン汁も絞って混ぜる。 ダマがなくなるまで丁寧に混ぜる。

砂糖を入れた生クリームをとろりとするくらい（３分立て）に泡立てる。

ゼラチンを製品の指示分量どおりのお湯でふやかし、電子レンジで完全に溶かす。

６に８のゼラチンをよく混ぜ、更に７の生クリームを混ぜる。

ケーキ型に流し込んで、型を両手で軽く落として空気を抜き、冷蔵庫で冷やし固めて完成☆