そば粉と米粉のヘルシーパンケーキ

そば粉と米粉のヘルシーパンケーキ-レシピのメイン写真

そば粉と米粉のヘルシーパンケーキ

プティブーケ @cook_40053830

もちもちふわふわのパンケーキ。甘くないからお食事用に。カレーに添えればナンの代わりに。黒蜜やメープルでデザートにも・・・
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わないで、ナンのようなものを作りたくていろいろ試作後、完成。
甘くないので、カレー用だけでなく、パンの代わりになるものができました。

もちもちふわふわのパンケーキ。甘くないからお食事用に。カレーに添えればナンの代わりに。黒蜜やメープルでデザートにも・・・
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甘くないので、カレー用だけでなく、パンの代わりになるものができました。

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プティブーケ @cook_40053830

もちもちふわふわのパンケーキ。甘くないからお食事用に。カレーに添えればナンの代わりに。黒蜜やメープルでデザートにも・・・
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小麦粉を使わないで、ナンのようなものを作りたくていろいろ試作後、完成。
甘くないので、カレー用だけでなく、パンの代わりになるものができました。

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甘くないので、カレー用だけでなく、パンの代わりになるものができました。

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材料

そば粉５０g
米粉５０g
ベーキングパウダー小さじ１
豆乳８０ｃｃ
ヨーグルト(無糖) ８０g
オリーブオイル小さじ２
塩２つまみ
卵１個

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作り方

1
粉ものをすべて合わせ混ぜる。
2
他のものを入れて更に混ぜる。
3
うすく油をひいて熱したフライパンで、好みの大きさや厚さで焼く。
4
薄く焼いて、レタスはハムをはさんで、カフェ風サンドイッチに。
5
カレーに添えてナン風に。
6
朝食でパンの代わりに。

コツ・ポイント

２の時、卵はホイッパーでよくかき混ぜてから入れる。
時間がある時は、生地をしばらく寝かせる。

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プティブーケ @cook_40053830

2014/06/14 05:26に公開

基本的にお手軽、簡単なおうちのごはんです。時々、おもてなしも楽しんでいます。クックパッドと出会って、おいしいのやりとりができる喜びをいただいて、お料理がより楽しくなりました。とても勉強になります。随時、分量の見直しを行っていますので、最新のものを参考にして下さい。ブログはこちらです。　のんママんちのごはんetc.　http://ameblo.jp/nonmama-0729/

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このレシピのキーワード

パンケーキ米粉豆乳卵ヨーグルト

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