すき焼き風牛丼
甘めのつゆの牛丼の具。
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・玉ねぎは1cm幅のくし切りにする
・牛肉は大きければ切っておく
小鍋または小さめのフライパンに
☆をいれ 中火で加熱
沸騰したら 弱めの中火にし、
酒と牛肉をいれ
牛肉の色が変わるまで火を通す
アクをとり、
★を加えて中火にする
程よい汁の量になるまで煮詰める
醤油や砂糖が足りなければ調節し、完成
味濃いめが好きな人向け
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