玉ねぎは薄くスライスする。
トマトはヘタをとり、てっぺんに十文字の切れ目を入れる。

鍋にオリーブ油を熱して、玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、トマト、固形スープ、水を加え、蓋をして5分煮る。

トマトに火が通ったら、耐熱の器につぐ。
上からとろけるチーズをかけて、オーブントースターで加熱。