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里芋ときゅうりのサラダ
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里芋ときゅうりのサラダ-レシピのメイン写真

里芋ときゅうりのサラダ

比伊助
比伊助 @cook_40063968

ねっとり!里芋のサラダです。
(●^o^●)

このレシピの生い立ち
番組をヒントに里芋のポテトサラダ作ってみました。

ねっとり!里芋のサラダです。
(●^o^●)

このレシピの生い立ち
番組をヒントに里芋のポテトサラダ作ってみました。

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里芋ときゅうりのサラダ

比伊助
比伊助 @cook_40063968

ねっとり!里芋のサラダです。
(●^o^●)

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番組をヒントに里芋のポテトサラダ作ってみました。

ねっとり!里芋のサラダです。
(●^o^●)

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番組をヒントに里芋のポテトサラダ作ってみました。

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材料

3~4人分
  • 里芋(皮を剥いたもの) 10個
  • きゅうり 2本
  • 塩 少々
  • ☆マヨネーズ 大さじ3
  • ☆味噌 大さじ1/2
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は小さく切り、耐熱容器に入れてラップをし、700wのレンジで6分加熱します。

  2. 2

    きゅうりをスライスしたら塩少々を加えて塩揉みして水分を絞っておきます。

  3. 3

    ボウルに❶を入れ、お好みの大きさに潰したら❷を加え混ぜ、☆印の調味料を加えて更に混ぜ合わせます。

  4. 4

    ❸をお皿に盛り、アクセントに七味を振って出来上がり。

コツ・ポイント

加熱の終わった里芋は、歯応えを残す様に粗く潰すのがいいみたいです。

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比伊助
比伊助 @cook_40063968
2015/05/09 13:31に公開
15年ほど京都で一人暮らししていた男です。前からクックパッドのレシピを参考に自炊しています。よろしくお願いします。2020の新型コロナウィルスの影響で職場で雇止めになり実家に戻る事になり現在求職中です。
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このレシピのキーワード

サラダ 里芋 キュウリ 味噌

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