豚肉とほうれん草のバター醤油炒め
yukki♡♡ @yuki0902
甘辛な味付けとバターの香りでほうれん草がモリモリ食べられます☆
このレシピの生い立ち
母にもらったほうれん草があったので、子供達がたくさん食べてくれるよう、お肉をプラスしてバター醤油炒めにしてみました♪
豚肉にまぶした片栗粉のおかげで、
お肉が柔らかくなり、味もしっかり絡みます☆
豚肉とほうれん草のバター醤油炒め
甘辛な味付けとバターの香りでほうれん草がモリモリ食べられます☆
このレシピの生い立ち
母にもらったほうれん草があったので、子供達がたくさん食べてくれるよう、お肉をプラスしてバター醤油炒めにしてみました♪
豚肉にまぶした片栗粉のおかげで、
お肉が柔らかくなり、味もしっかり絡みます☆
作り方
- 1
豚コマは食べやすい大きさに切り☆印をもみ込んでおく。
玉ねぎは3㎜幅の薄切り、人参はちょっと太めの千切りにする。 -
- 2
ほうれん草は5㎝幅に切り、たっぷりの水に10分ほどつけておく。※アク抜きです
◎印は混ぜ合わせる -
- 3
ビニール袋に片栗粉と豚コマを入れて全体にまぶす。
-
- 4
フライパンに油を熱し、豚コマを入れて炒める。
7割ほど火が通ったら人参を加えて炒める。 -
- 5
豚肉に火が通ったら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら水を切ったほうれん草を加え炒める。
-
- 6
ほうれん草がしんなりしてきたらバターを加えて炒め、バターが溶けたら弱火にし、◎印をもう一度混ぜてから加える。
-
- 7
味が全体に絡むように炒め、とろみがついたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
子供向けに甘めの味付けにしています。
甘いのが苦手な方は
砂糖を大さじ1/2にしてみてください♪♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20265293
