キャベツは葉と芯とに分けて、葉はざく切りに芯は薄切りにする。
ベーコンは1㎝幅に切る。
豆腐は1㎝角に切る。

水に中華スープの素を入れ、キャベツとベーコンを入れて煮る。

豆腐を入れ、卵を１つずつ割り入れて蓋をし、4分煮る。

塩・こしょうをし、最後にごま油を１回し入れて完成！