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鶏胸肉のフリットハニーマスタードソ—ス
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鶏胸肉のフリットハニーマスタードソ—ス-レシピのメイン写真

鶏胸肉のフリットハニーマスタードソ—ス

megu6628
megu6628 @cook_40248380

ほんのり甘いマスタードソ—スがぴったり合いました。
このレシピの生い立ち
美容室の待ち時間に、鶏肉のマスタードソ—スの写真を見つけ、フリットにしたらどうだろうか?と思って作ってみました。

ほんのり甘いマスタードソ—スがぴったり合いました。
このレシピの生い立ち
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鶏胸肉のフリットハニーマスタードソ—ス

megu6628
megu6628 @cook_40248380

ほんのり甘いマスタードソ—スがぴったり合いました。
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ほんのり甘いマスタードソ—スがぴったり合いました。
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材料

4人分
  • 鶏肉胸肉 2枚
  • 塩麹 適量
  • マヨネーズ 小さじ1くらい
  • 粗びきこしょう 適量
  • フリットの衣
  • 小麦粉 2/1カップ
  • 塩 少々
  • 玉子 1個
  • 炭酸水 100cc
  • マスタードソ—ス
  • 粒マスタード 小2
  • 塩レモン 小1
  • 白ワイン 大2
  • 牛乳 大4
  • はちみつ 小2/1程度
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作り方

  1. 1

    鶏肉の胸肉に塩麹、マヨネーズ、粗びきこしょうの下味をつける

    • 鶏胸肉のフリットハニーマスタードソ—ス作り方1写真
  2. 2

    衣の材料を合わせる

    • 鶏胸肉のフリットハニーマスタードソ—ス作り方2写真
  3. 3

    衣を付けた鶏肉を180℃の油で少し色が付く位まで揚げる

  4. 4

    マスタードソ—スの材料を合わせ、レンジで600W1〜2分加熱。加減を見て下さい。

    • 鶏胸肉のフリットハニーマスタードソ—ス作り方4写真
  5. 5

    フリットを盛りつけ、マスタードソ—スを掛けて出来上がり。

    • 鶏胸肉のフリットハニーマスタードソ—ス作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉を一晩塩麹に漬け込むことで、とても柔らかく出来上がりました。また、マヨネーズの下味も、ポイントです。

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megu6628
megu6628 @cook_40248380
2016/05/06 11:10に公開
作る事、食べる事、彩りを楽しむ事が好きです
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このレシピのキーワード

フリット サイダー はちみつ こうじ マスタード 牛乳 卵 小麦粉 鶏胸肉

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