SZP(スピーディズボラパラパラ)炒飯
ニュー餅 @cook_40095903
面倒くさがり屋の時短飯！
自己流パラパラde中華の基本なんて無視の巻！！
このレシピの生い立ち
どうせ誰が見るわけでも無し、一人で食べるんだから、極力手間を省きたい(‾▽‾)
SZP(スピーディズボラパラパラ)炒飯
面倒くさがり屋の時短飯！
自己流パラパラde中華の基本なんて無視の巻！！
このレシピの生い立ち
どうせ誰が見るわけでも無し、一人で食べるんだから、極力手間を省きたい(‾▽‾)
作り方
- 1
ネギとウインナーを刻んでおく
- 2
ボウル(スイッチ切って放置してた炊飯釜のままやってるのはマネしちゃダメだぞ☆)でご飯と切ったウインナーを混ぜる！
- 3
2にたまごを割り入れ、鶏ガラ顆粒と塩胡椒で味をつけよう
米を潰さないように良く混ぜ、既にパラパラにしておこう！ - 4
フライパンにごま油をしき、ネギとニンニクを入れて炒める
最初から最後までずっと強火だよ！ - 5
ニンニクがはねる前に3を一気に入れて、これまた米を潰さないように混ぜながら炒める！
- 6
最後は数秒放置→フライパン振ってざっくり上下を変える→ヘラでご飯のダマをほぐす→数秒放置…4〜5回繰り返す
- 7
これでトドメのパラパラ〜
いつも混ぜる為に触りすぎると、ご飯がお団子になってしまう〜(‾◇‾;) - 8
いい感じになったら鍋肌に醤油を回し入れてささっと混ぜたら完成〜( ^ω^ )
皿に盛ってがっつけ〜( ^ω^ )
コツ・ポイント
完全に冷え切ってない冷やご飯が最適！(冷たいとほぐれ難く、温かいと潰れやすい)
先にウインナーの油分をまとわせてほぐし、卵をコーティングしてさらにほぐす作戦！
卵を混ぜたら長時間放置しない、卵は多くしない！(米入り卵焼きになっちゃうから)
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Naa -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20265759
