豆乳チーズケーキ

はくこちゃん6じはん
はくこちゃん6じはん @cook_40096035

お母さんとおとうさんの喜ぶ顔が見たくて作ったよ。
このレシピの生い立ち
食べて欲しい人がいたから。

豆乳チーズケーキ

お母さんとおとうさんの喜ぶ顔が見たくて作ったよ。
このレシピの生い立ち
食べて欲しい人がいたから。

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材料

4、6人分
  1. タルト生地
  2. バター 50g
  3. 小麦粉 150g
  4. 粉砂糖 20g
  5. 砂糖 20g
  6. 豆乳 大さじ3
  7. チーズ生地
  8. 豆乳ヨーグルト 200g
  9. クリームチーズ 200g
  10. こむぎこ 大さじ3
  11. 2個
  12. 砂糖 60g
  13. レモン果汁 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料をはかる。

  2. 2

    タルト生地
    バターに粉砂糖と砂糖をいれて、こむぎこを混ぜる。

  3. 3

    オーブンで180度20分焼く。

  4. 4

    クリームチーズに砂糖を入れて、卵を少しずつ加えて、小麦粉を入れて、レモン果汁を入れて、軽く混ぜ合わせてください。

  5. 5

    型にアルミはくを敷いてから180度で40分焼いて下さい。

  6. 6

    できあがり。
    でも、タルト生地は先に10分ほど焼いておいて下さい。

コツ・ポイント

タルト生地とチーズ生地を一緒に焼かないで、タルト生地だけさきに10分ほど焼いておいたら焼きやすいよ。豆乳ヨーグルトは玄米がビンの底につかるくらい入れて、その上に豆乳を浸して3日おいたものが豆乳ヨーグルトです。

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