カニカマと大根マヨサラダ
みにばら @cook_40151158
あと1品！カニカマ余ってる！簡単サラダにしちゃいましょ♪
カニカマがなくても、かまぼこ、ちくわ、蒸し鶏でも美味しいよー♡
このレシピの生い立ち
全部冷蔵庫に中途半端に余ってた(笑)
もう一品、野菜をプラスしたいと思って☆
カニカマと大根マヨサラダ
あと1品！カニカマ余ってる！簡単サラダにしちゃいましょ♪
カニカマがなくても、かまぼこ、ちくわ、蒸し鶏でも美味しいよー♡
このレシピの生い立ち
全部冷蔵庫に中途半端に余ってた(笑)
もう一品、野菜をプラスしたいと思って☆
作り方
- 1
大根サラダを作る様に、大根を千切り。
塩もみしておく。
※水分を出すとシャキシャキ！長時間置いても味が狂いません♡ - 2
かいわれの根元を切り、カニカマをほぐす。
※フォークで裂くと簡単♪ - 3
塩もみした大根をギューっと絞り水気を切る。
- 4
大根・カニカマ・かいわれ大根と★の材料を全て混ぜる！器に盛って完成♪
※サッパリ派はレモン果汁を加えてもOK -
コツ・ポイント
大根を軽く塩もみし、水分を出すこと。
(次の日もベチョベチョにならず美味)
レモン果汁を加えるとサッパリして美味しい♪
カニカマが蒸し鶏だったら黒胡椒でアクセントを♪
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