鶏モモをビニール袋に入れる

材料を入れて、なるべく空気を抜いて袋の口をしばる。

鶏モモが浸かるくらいに鍋に水をはり、中火で沸騰するまで火にかける。

白っぽく全体的に火が通ってきたら（5分くらい）火を止める

そのまま放置、手で触れるくらいの温度になったら、取り出してジップ付きの袋に入れておく。

食べるときは薄切りにして、ラップをしてレンジにかけると安心です^_^