ポカポカ！鮭と白菜と白ネギのスープ
ビジューロゼ @cook_40140231
あったか栄養満点スープ！子供たちも喜んで食べました！
このレシピの生い立ち
白菜と鮭のクリーム煮のようなものを作りたくて、アクセントに白ネギを入れてみました。
ポカポカ！鮭と白菜と白ネギのスープ
あったか栄養満点スープ！子供たちも喜んで食べました！
このレシピの生い立ち
白菜と鮭のクリーム煮のようなものを作りたくて、アクセントに白ネギを入れてみました。
作り方
- 1
生鮭は一口大に切り、ビニール袋に入れスパイス塩をもみ込み、薄力粉をまぶしておく。
- 2
鍋にバターを入れて火にかけ、溶けてきたら鮭を加えて両面を焼く。
- 3
一口大に切った白菜、斜め切りにした白ネギ、適当な大きさに割いたしめじを鍋に加え、塩胡椒又はスパイス塩をかけて軽く炒める。
-
- 4
具材が少ししんなりしたら、水を具材が浸るくらいまで加え、固形スープの素を入れ、蓋を閉めて15分から20分ほど煮る。
-
- 5
牛乳を加えて少し煮る。塩胡椒又はスパイス塩で味を整えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
きのこはお好みの種類で。食べる時にオリーブオイルやレモンオリーブオイルをかけても美味しいです。とろけるチーズを載せて、レンジかオーブンでとろけさせても美味しいです。
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seabass122
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